Semanario Educativo Culturama

UN PALOMO HEROE DE GUERRA…

Cher Ami (que significa Querido amigo, en francés) es el único animal condecorado en Francia con la Croix de Guerre. Y no es para menos, ya que este palomo mensajero durante la Primer Guerra Mundial fue el responsable de entregar doce mensajes de vital importancia al cuartel general estadounidense en Francia, lo que permitió salvar la vida de aproximadamente doscientos hombres. Los alemanes, quienes estaban alertados de la utilización de palomas por parte de los estadounidenses, implementaron desde tiradores en tierra hasta un pelotón de águilas entrenadas específicamente para cazar a las mismas, por lo que Cher Ami debió de enfrentar en sus distintas tareas una infinidad de peligros en cada viaje. El mensaje, que le valió la medalla, fue el que ayudó a rescatar al Batallón 77 de Nueva York, EE.UU, el cual perdió su rumbo en las líneas enemigas durante la Batalla de Argonne, el 4 de Octubre de 1918. Cher Ami, a pesar de haber sido fuertemente herido a causa de un fragmento de bala que impactó en su pecho, y, por el cual, perdió la visión de un ojo, una pata y quedó empapado en sangre, siguió volando hasta llegar al cuartel de Verdún, donde entregó el mensaje. De esta manera, gracias a las coordenadas contenidas en el mensaje, se lograron salvar 200 vidas. Tras esta hazaña se declaró Héroe de Guerra y se le jubiló. Al término de la guerra, Cher Ami y más de otras 40 palomas fueron regresadas a los Estados Unidos donde fueron bien cuidadas hasta que murieron. El cuerpo conservado de Cher Ami se puede ver en el Instituto Smithsonian en Washington, D.C. Además, uno de los soldados salvados por el palomo le dedicó un poema que se volvería muy popular.

BOQUETE JAZZ FESTIVAL…

Del 15 al 17 de febrero de 2008 el valle de Boquete será nuevamente el escenario para el Festival de Jazz. Estos tres días incluirán proyección de documentales y películas relativas al jazz y a sus intérpretes, así como conciertos de los talentos nacionales: Bamboo Sax, Big Band de la UNACHI, Carlos Campos Jazz Trío, Cuarteto De León, Grupo Orquestal Gatma, Los Juglares, Slender Jazz Band y el maestro Víctor “Vitín” Paz, quien será el anfitrión musical del evento. El invitado internacional será el cuarteto de Jonas Kullhammar, de Suecia. Cinco años atrás, Jonas hizo su debut con la grabación Salut, que le hizo merecedor del Sweden Radio’s Jazz Cat como el novato del año. Su éxito continuó con El Alma de Jonas Kullhammar y Jonas Plays Loud For The People, este último CD obtuvo una nominación para el Premio Grammy Sueco. Jonas ha recibido el premio Django Dór y en dos ocasiones ha sido considerado el Músico Jazz del Año por la Sweden Radio’s Jazz Cat. Snake City North es la más reciente producción del grupo, que también lo conforman el pianista Torbjörn Gulz, el bajista Torbjörn Zetterberg y el baterista Hans Fredriksson. Estos escandinavos se escucharán muchoen el futuro y es un privilegio tenerlos en Chiriquí.

PERSONAJES PANAMEÑOS…
Jorge Turner, abogado, escritor y periodista, nacido en Panamá en 1922. Egresado del Instituto Nacional realizó estudios en la Universidad de Panamá y en la Universidad Nacional Autónoma de México. Miembro fundador del Sindicato de Periodistas de Panamá, de la Alianza Revolucionaria de la Juventud (ARJU), del Movimiento Vanguardia de Acción Nacional (VAN). Colaboró con la Confederación de Trabajadores de América Latina (CTAL) y estuvo al frente del Sindicato de Periodistas de Panamá. Fue Embajador de Panamá en México y es profesor en la Universidad Nacional Autónoma de México. Obras: Viento de agua (cuentos, México, 1977), Raíz, historia y perspectiva del movimiento obrero panameño (ensayo, Editorial Signos, México, 1982), Sindicatos, nuevos movimientos sociales y democracia (México, 1994), Treinta latinoamericanos en el recuerdo (México, 1998).

CURIOSIDADES PANAMEÑAS…
La gastronomía panameña tiene una amplia variedad de platos que nos vienen de nuestros antepasados, pero que hoy se pueden disfrutar en algunos pueblos del interior. Los bollos de cuajá, se hacen con maíz viejo (seco) cocido y molido, más leche cortada (búlgara); la leche agria se utiliza para amasar el maíz; también se puede usar queso blanco diluído con leche. Esta masa se coloca en hojas de tallo o de bejuco dándole la forma de bollo; finalmente se colocan en una paila para asarlos en fogón de leña. Para que los bollos se asen bien se coloca, encima de la paila, una lata con brazas (carbón ardiendo), de manera que reciba calor arriba y abajo.